Kremet ertesuppe

Heisann! Nå synes jeg det var på tide å dele en middagsoppskrift med dere igjen. Denne gangen skal dere få oppskrift på en suppe. Retten er vegetarisk, men kjøtt kan tilsettes for de som ønsker. Jeg er veldig glad i supper, rett og slett fordi det er enkelt å lage og så smaker de gjerne enda bedr...


Pizza pai

Jeg fikk plutselig en ide om å lage pizza i paiform for et par dager siden, så i dag var det altså pizzapai som sto på menyen! Enkelt forklart består retten av pizzafyll på en paibunn, jeg trenger vel egentlig ikke legge til her at det smakte utrolig digg. Definitivt ikke det sunneste man ka...


Søtpotetlapper

Hei♥ Siden jeg hadde en halv søtpotet liggende var planen å lage søtpotetpannekaker i dag. Jeg bestemte meg heller for å prøve en liten vri og endte opp med søtpotetlapper. Det smakte utrolig godt, men jeg synes helt ærlig at pannekakene er hakket bedre. Dere skal få oppskriften, så ka...


Lunch

Åhh, nå var det godt å sette seg ned i sofaen! Det har gått i ett med flytting, montering av møbler og utpakning i godt over 2 døgn nå. Heldigvis begynner ting å komme litt i orden nå og jeg kunne endelig sette meg ned med macen som jeg knapt har rørt siden torsdag morgen. Jeg synes det har blitt...


Ørret wrap

God morgen ♥ Jeg skal snart på jobb, men først tenkte jeg å dele oppskriften på gårsdagens middag med dere. Jeg prøver å sette rød fisk på menyen en gang i uken, men det blir fort litt kjedelig med fisk og grønnsaker uke etter uke. I går prøvde jeg derfor en litt mer spennend...


Green smoothie

Heisann! Jeg endte opp med å få migrene mot slutten av arbeidsdagen i dag, så nå ligger jeg rett ut på sofaen. Smertene er heldigvis borte, men disse medisinene gjør meg så utrolig slapp at jeg rett og slett bare må bli liggende her en liten stund til. Selv om det selvfølgelig ikke er noe gøy å h...


Kremet kyllinggryte

Hei♥ I dag tenkte jeg å dele oppskriften på en middagsrett jeg disket opp med for noen dager siden. Jeg har eksperimentert meg frem til en skikkelig digg kyllinggryte, denne må dere bare prøve! Til 4 porsjoner trenger du: 2 kyllingfileter 1 brokkoli 2 store gulrøtter 1 pose fu...


Sunday morning

God morgen! I dag hadde jeg egentlig planer om å starte dagen med søtpotetpannekaker, men siden jeg glemte å kjøpe søtpotet måtte jeg gå for en annen variant. Jeg begynner å bli litt lei bananpannekakene som jeg har laget så utrolig mange ganger, så i dag endte jeg opp med pannekaker med kok...


Saftige, grove rundstykker

Heisann og god fredag! Jeg befinner meg for øyeblikket på jobb, men jeg har forhåndsskrevet dette innlegget med oppskrift på noen deilige rundstykker jeg bakte i går. Jeg elsker å ha litt hjemmebakt brød eller noen hjemmelagde rundstykker på lur. Noen dager frister hverken frokost eller matp...


Bringebær milkshake

Heisann! I dag tenkte jeg å dele oppskrift på en frisk og god milkshake med dere. Denne lagde jeg selv i går og resultatet ble litt som smoothie med en vri, en skikkelig digg sommerdrikk. For øyeblikket sitter jeg å slapper av med en kopp kaffe og en skål med moreller og vannmelon (favorittene ...


Granola med honning og nøtter

I går lagde jeg som nevnt granola, så i dag skal jeg dele oppskriften med dere. Denne her er skikkelig sprø og god og helt perfekt til frokost. Jeg elsker å ha masse nøtter og frø i granolaen min, men her er det bare å legge til eller kutte ut som man ønsker. Du trenger: 2 dl ha...


Grillet torsk i folie

Hei! Jeg sa tidligere i uken at jeg skulle prøve å få delt en grilloppskrift i løpet av uken, så her kommer det en deilig oppskrift på torsk som kan lages på grillen. Det blir fort litt mye kjøtt i grillsesongen, men med denne retten kan man få litt variasjon. Denne oppskriften holder til 2 perso...


Forslag til ukesmeny

Søndag er vel gjerne den dagen man setter av litt tid til planlegging. Jeg bruker selv å planlegge ukens middager, treningsøkter og skriver handleliste på søndager. Som litt inspirasjon i matveien tenkte jeg i dag å dele et forslag til ukesmeny med dere. Det er en stund siden sist, men jeg håper ...


Søtpotetpannekaker

God morgen! Jeg har hatt søtpotetpannekaker på to do-listen min en god stund nå, men endelig husket jeg på å både kjøpe søtpotet og å faktisk lage retten. Søtpotetpannekaker ble derfor dagens frokost og det var bare så latterlig godt at jeg må dele oppskriften med dere. Jeg var helt ærlig li...


Grove scones

Jeg fikk faktisk sett ferdig alle episodene som hittil har kommet ut i sesong 2 av "Skam" i går. Så gøy at så mange av dere også følger med på serien! En ekstra lang tur ble det også tid til, det er jo så deilig å gå tur når sola skinner. I dag regner det, så da er det sy...


Bakesøndag

I går hadde både jeg og samboeren skikkelig lyst på noe godt. Vi prøver egentlig å holde oss ganske sunn i matveien, men noen ganger så ma man bare ha noe. Istedenfor å velge den lette løsningen (som ville vært å kjøre på bensinstasjonen for å kjøpe godteri) endte vi heller opp med en gåtur i sko...


Yellow smoothie

Til 1 glass trenger du: En neve frossen mango 1 banan 1,5 dl appelsinjuice


Ginger & lemon water

Hei! Ingefær og sitron skal visstnok være godt for kroppen og bringe med seg en rekke fordeler. Det er blant annet helt supert for immunforsvarer, så neste gang det kribler i halsen kan du teste ut denne kombinasjonen. I tillegg så smaker det jo veldig godt, og bruker man varmt vann er det jo nes...


Spicy vegetarsamosa

Ukens kjøttfrie middag laget jeg i går og denne gangen prøvde jeg meg på noe helt nytt. Samosa er trekantformet med fyll bestående av blant annet poteter og erter og så skal de egentlig friteres. Jeg hadde ikke så lyst til å prøve meg på noe fritering, så da laget jeg like så greit grov deig og s...


Baconsurret svinefilet med søtpotetmos

Hei! Denne lørdagen tenkte jeg å dele en middagsoppskrift med dere, men denne gangen med en ny vri. Jeg har nemlig laget en video mens jeg laget mat. Retten er veldig enkel å lage og alle ingrediensene du trenger kan du se i videoen eller i infoboksen på Youtube. 


Drink your greens

For meg er et sunt og variert kosthold veldig viktig og jeg prøver alltid å få i meg minst 5 om dagen. Jeg synes at man burde ta vare på den kroppen man har, det handler ikke om hvordan man ser ut på utsiden, men det å vite at du gir kroppen din akkurat de næringsstoffene den trenger. Jeg er...


Grovt brytebrød

Hei! Har dere hatt en fin start på uka eller? Noen er vel så heldig å ha påskeferie denne uka. Jeg har vært på jobb i dag og har enda en og en halv arbeidsdag igjen før jeg tar meg noen dager påskefri, men det skal bli godt altså. I dag skal dere få oppskrift på grovt brytebrød av meg. Det e...


My favorite smoothie

Jeg elsker kombinasjonen av bringebær og banan i smoothier, det må være min all time favorite. Akkurat nå er det denne varianten jeg drikker mest: 1/2 banan (gjerne frossen) En håndfull frosne bringebær Tranebærjus til ønsket tykkelse Mmm♥


Fylte sjokoladeegg

Jeg har hatt så lyst til å dele en oppskrift som passer til påske med dere og da jeg tilfeldigvis kom over et bilde av fylte sjokoladeegg på instagram fikk jeg en god ide: sjokoladeegg fylt med hvit sjokolademousse. Av denne oppskriften lagde jeg 3 fylte egg og endte opp med en liten skål me...


Minipizza!

Heisann! Både jeg og samboeren min er veldig glad i pizza og det er på ingen måte forbeholdt helgene hjemme hos oss. Man kan jo lage mange sunne varianter av pizza og vi har helt sikkert prøvd det meste. Både pizza med blomkålbunn og speltlompepizza har stått på menyen her hjemme. I går slo vi ti...


Horn med ost og skinke

Nå er jeg straks klar for onsdagens høydepunkt, nemlig Idol, haha! Først vil jeg bare dele oppskriften på horn med ost og skinke med dere. Perfekte å ha i matpakken eller som frokost eller kveldsmat. Denne oppskriften holder til 18 horn. Du trenger: 1 pakke tørrgjær 2 dl finmalt sammalt hv...


Saturday mornings

Lørdags morgen er seriøst den beste delen av hele uka. Når du våkner kan du tenke på at du faktisk ikke trenger å stå opp helt enda og gjerne kan sove litt lenger om du vil. Du har tid til en god frokost og vet at hele helgen fortsatt ligger foran deg. I dag tok jeg meg tid ti...


Morning

The most important meal of the day Nå er det jobb som står på planen for min del. Ønsker dere en fantastisk torsdag ♥


Kremet fiskesuppe

Heisann! I dag tenkte jeg å komme med en repost/update på en oppskrift jeg delte for en god stund siden. Sist vi hadde fiskesuppe til middag kom jeg opp med en liten vri og første tanken var selvfølgelig at dette må jeg dele på bloggen, hehe! So here you go, oppskrift på en nydelig fiskesupp...


Foodspiration

Jeg er jo veldig glad i å ta bilder, men det er ikke alle jeg deler på bloggen. Det samler seg derfor fort opp en haug med ubrukte bilder på macen min, spesielt matbilder. I dag har jeg derfor samlet sammen 5 matbilder og håper at det ka gi dere litt inspirasjon denne søndagen. Baking er jo en ve...


Tacograteng

I dag tenkte jeg å dele oppskrift på en superenkel middag som er perfekt som lørdagskos eller som en vri på fredagstacoen. Denne retten faller garantert i smak hos kjæresten, vennegjenger eller familien. Om du vil lage den litt mer spennende så er dette veldig godt med mais eller jalapenos i elle...


Pancakes for breakfast

Sunne pannekaker toppet med granateple og skyr med et glass grønn smoothie ved siden av, for en måte å starte uka på! Denne uka starter jeg som sagt sent på jobb. Da har jeg god tid til en lang frokost hver eneste dag. Frokost er jo som kjent dagens viktigste måltid og en god frokost synes jeg of...


Grove rundstykker til frokost

Hei! Jeg elsker å bruke litt ekstra tid på frokosten de dagene jeg har fri og mulighet til det. I dag bakte jeg derfor grove rundstykker til frokost for en skikkelig god start på lørdagen. Deigen må heve cirka en time, men har du anledning til å drøye frokosten litt kommer denne oppskriften garan...


Oppskrift: Juice

Jeg tenkte å dele oppskriften på min siste juice med dere. Denne er uten grønnsaker, men da smaker det jo ofte best, hehe! Prøvde meg på en ny kombinasjon denne gangen og resultatet ble overraskende godt. Jeg fikk ca. 2 glass av denne oppskriften.Du trenger:2 pærer2 appelsinerLitt røde (stenfrie)...


Questbar cookies

Flere som er glade i questbars eller? Jeg synes de smaker veldig godt, men synes selve baren kan bli litt kjedelig og klissete å spise. Jeg liker derfor bedre å dele i mindre biter, eller som jeg prøvde meg på i går, lage kjeks av den. 3 minutter i ovnen på 175 grader, så har du smakfulle kjeks d...


Forslag til ukesmeny

Noen ganger er det så vanskelig å komme på middager for hele uken. Jeg elsker å prøve forskjellige oppskrifter og blir fort lei av å spise det samme uke etter uke. For meg hjelper det alltid å bla litt tilbake i oppskriftkategorien på bloggen min. I dag tenkte jeg derfor å dele litt inspirasjon m...


Ovnsbakt torsk med karrisaus

I dag tenkte jeg å dele oppskriften på gårsdagens fiskemiddag med dere. En litt indisk vri på torskemiddagen gjorde virkelig susen og falt veldig i smak her hjemme.Du trenger (til 2 personer):200-300 gram torskefilet1 pose/125 gram fullkornsris1 gulrot eller andre grønnsaker1 ss karri1 ss margari...


Kyllingburger

Sunn enkel og rask middag, just the way I like itJeg har alltid hjemmelagde hamburgerbrød i fryseren. De tiner og varmer seg i ovnen mens jeg kutter salat og steker kyllingen, så har man middag på et par minutter. Denne gangen kuttet jeg ut ketchup og hadde litt cottage cheese på. Det var kjempeg...


Havrelapper

Heisann♥ I dag er det første dag siden søndag at jeg ser dagslys utenom arbeidsstedet. Disse første timene av dagen har jeg derfor brukt til bildeknipsing. Selv om det er noen timer siden frokosten ble inntatt tenkte jeg å dele en liten oppskrift på havrelapper med dere. Dette var noe jeg s...


Lunchin'

Hei ♥ Jeg tenkte bare at jeg skulle tipse dere om noe jeg spiste til lunsj for noen dager siden:Skyr med rips- og vaniljesmak toppet med granateple og biter av grønt eple. Friskt, godt og smakfullt! Min onsdag startet med god tid, en rolig frokost og tid til å se en episode av serien "the g...


Juiceoppskrift

Heisann! I går hadde jeg handlet inn litt frukt med planer om å lage juice første nyttårsdag. I tilfelle jeg skulle ha hangover var planen å lage en skikkelig vitamin- og energibombe, haha! Heldigvis ble det ikke noe særlig hangover, men juice lagde jeg likevel og nå tenkte jeg derfor å komme med...


Gingerbread house

I dag har jeg, kjæresten min, søsteren min og kjæresten hennes laget pepperkakehus sammen. Synes det er såå koselig å pynte pepperkakehus og høre på julemusikk, får skikkelig julestemning av det. I kveld tenkte vi å drikke litt og kanskje ta oss en tur ut, vi får se hva kvelden bringer. Er så sje...


Homemade granola

Yoghurt med müsli eller granola og oppkuttet frukt eller friske bær er en av mine frokostfavoritter. Noe som gjør dette enda bedre er å lage granolaen selv. Det lager seg nesten selv og smaker supergodt! Jeg tenkte derfor å dele oppskriften på god hjemmelaget granola med dere:Du trenger:50 g linf...


Sunn og enkel middag

Sunne middager med få ingredienser som går kjapt å lage er gull verdt i hverdagen synes jeg. En av mine nyeste middagsfavoritter er nettopp en slik type rett. Denne kombinasjonen endte vi opp med en dag vi egentlig skulle ha koteletter, men siden vi glemte å ta de ut dagen før måtte vi finne på n...


DIY: Cookies in a jar

I dag tenkte jeg å dele dagens lille DIY prosjekt med dere og samtidig en liten oppskrift. I dag er det skikkelig dårlig vær ute, så da passet det jo supert at jeg hadde et par timer på kjøkkenet på planen. Jeg startet dagen med å bake grove scones til frokost. Etter en lang og god frokost var in...


Oppskrifter til jul

Hei og god fredag! Akkurat nå befinner jeg meg på jobb, men jeg har forhåndsskrevet dette innlegget til dere. Mange av dere har vel tenkt til å bake litt til jul? I fjor delte jeg en rekke oppskrifter på julebakst på bloggen og disse tenkte jeg rett og slett å dele med dere igjen. I år skal jeg d...


Hot cocoa

Kakao er noe av de beste jeg vet om å drikke på den tiden av året. Det er ikke mye som slår en varm kopp kakao etter en frisk tur ute i kulden.Til to store kopper kakao trenger du:1,5 ss kakao1,5 ss sukker5 dl melkKok opp kakao, sukker og ca. halvparten av melken i en kjele mens du rører. Når det...


Oreo dessert

Hei og god helg! Denne helgen pangstarter jeg med å dele en skikkelig digg oppskrift, nemlig mini oreokaker. Samboeren min elsker oreokake, men siden oppskriften jeg har er for en stor kake bestemte jeg meg for å prøve en helt ny vri i små former og har bare beholdt den klassiske kremen. Denne op...


Oppskrift: Min beste pastasaus

Etter mye triksing og miksing på kjøkkenet har jeg endelig kommet frem til en skikkelig god pastasaus. Denne går kjapt å lage og smaker mye bedre enn alt man får på glass eller pose i butikken. Denne oppskriften kan du mangedoble og fryse ned i porsjoner for enda raskere middag.Du trenger:1liteng...


I eat this every day

Dette innlegget har jeg forhåndsskrevet siden jeg akkurat nå befinner meg på jobb. Når det gjelder frokost har jeg alltid perioder hvor jeg spiser det samme hver dag. I oktober spiste jeg havregrøt nesten hver morgen, før jeg i slutten av måneden gikk over til en ny favoritt. Den siste uken har j...


Kremet tomatsuppe

Nå er jeg akkurat ferdig på jobb og på vei til byen med en venninne. Jeg har derfor forhåndsskrevet dette innlegget med oppskriften på min beste tomatsuppe. Håper den faller i smak og at dere fortsatt får en fin tirsdag♥Hjemmelaget tomatsuppe smaker så mye bedre enn alle posesupper, det syn...


Forslag til ukesmeny

Nå synes jeg at det var på tide å dele et forslag til ukesmeny med dere igjen. Kjempegøy om noen vil teste ut oppskriftene eller om jeg kan inspirere noen litt på matfronten. Du må gjerne legge igjen en kommentar om hva du synes dersom du tester en av oppskriftene.Mandag:Jeg liker å starte uka me...


Grove rundstykker med linfrø

Jeg har eksperimentert litt på kjøkkenet igjen og for en gangs skyld husket jeg å skrive ned ingredienser og mengder underveis, så da kan jeg dele oppskriften med dere. Disse rundstykkene inneholder mye protein og er derfor perfekt som kveldsmat etter trening eller som en god start på dagen til f...


Svinefilet med grønnsaksmos

Nå synes jeg det var på tide å dele en middagsoppskrift med dere igjen. Jeg er stor fan av middager med få ingredienser. Oppskrifter med en spiseskje ditt og en dæsj med datt dropper jeg bare å prøve meg på for da ender man opp med 15 ingredienser som bare står å tar plass uten at man får brukt d...


Fargerik frokost

Jeg elsker å spise mat som ser fin ut og danderer alltid middagen min fint på tallerkenen før jeg spiser. Synes det er så mye mer fristende når maten ligger fint istedenfor at alt er most sammen. I tillegg liker jeg fargerik mat, det ser jo så sunt og fresht ut! I dag tenkte jeg å komme med et li...


Banan- og havregrynskjeks

På tirsdag skreiv jeg at jeg holdt på å bake banan- og havregynskjeks, og nå tenkte jeg å dele oppskriften med dere. Dette er forholdsvis sunne kjeks, så om du har skikkelig lyst på noe godt i hverdagen er jo dette en perfekt snacks. I tillegg går det superfort å lage de: det gikk maks 30 minutt ...


Proteinsmoothie

Nå var det jammen på tide med en ny oppskrift på bloggen. I dag skal dere få oppskrift på en herlig smoothie som inneholder masse proteiner. Denne er dermed perfekt å drikke etter trening, men den er også veldig god som hverdagskos.Du trenger:1/2 banan (gjerne frossen)1 god ss peanøttsmør1 ss pro...


Sukkerfri ripsgele

Nå tenkte jeg å dele oppskriften pålørdagens lille prosjekt med dere. Jeg har hatt lyst til å lage syltetøy eller lignende selv, men jeg har aldri prøvd det før. Nå var vi nemlig så heldig at vi fikk plukke ripsbær i hagentil samboeren sin bestemor, så da ble det laging av ripsgele på meg i går. ...


Grove polarbrød

Mandag har blitt standard bakedag for meg. Det er jo veldig praktisk å fylle på kjøkkenet med litt fersk bakst i starten av uka, så har man til både frokost og matpakke. Synes det er så greit å få startet uka litt produktivt, så så snart jeg var hjemme fra jobb i dag mikset jeg sammen deig til gr...


Juicy!

Nå er det jammen lenge siden jeg delte en juiceoppskrift på bloggen! Faktisk så er det lenge siden jeg har brukt juicemaskinen min, sett bort i fra når jeg dro den frem på lørdag for å lage litt sunn helgekos. Vel, nå er det på tide med en ny oppskrift. Denne tirsdagen brukte jeg følgende ingredi...


Banan med sjokolade og nøtter

Nå er jeg kanskje over gjennomsnittlig glad i banan og under gjennomsnittlig glad i kaker/kjeks/desserter full av sukker, men dette her er virkelig min nye dessert-favoritt! Ekstra godt smaker desserten når den faktisk ikke er så usunn.Denne oppskriften er inspirert av en av Bakekona sine oppskri...


Forslag til ukesmeny

Jeg har ikke fått til å laste opp bilder på macen i dag, så dette innlegget kommer litt senere enn planlagt. Nå er vi iallefall hjemme igjen etter en super helg i Ålesund. Mange av dere har kanskje allerede begynt å tenke på neste ukes middagsplan? Jeg tenkte iallefall å komme med et forslag til ...


Spinatpannekaker

Du trenger:2 egg5 dråper stevia med vaniljesmak (eller annen søtning)2 never spinat1 banan0,5 ts kanelca 50 gram havregryn, juster etter hvor tykk du ønsker rørenBland alle ingrediensene i en blender slik du får en jevn og fin røre. Stek ca. 1 minutt på hver side i en stekepanne med litt smør ell...


Laks- og grønnsaksform

Hei! Nå sitter jeg på flyet hjem til Norge, men jeg har forhåndslaget dette innlegget med en aldri så liten middagsoppskrift. Denne oppskriften er en super hverdagsmiddag som er både sunn og god. Oppskriften fant jeg først på Linda Stuhaug sin blogg HER, men jeg tenkte å dele min variant med dere...


Chiapudding med banan

Hei! For en stund siden la jeg ut en oppskrift på chiapudding laget med kokoskrem. Favoritten min er derimot laget med banan og gresk yoghurt.Du trenger:1/2 banan2 ss chiafrø2 ss gresk yoghurt med vaniljesmak1 ss melk om du vil ha litt tynnere konsistensMos bananen i en skål før du rører resten a...


Boller med vaniljefyll

Du trenger: 100 gram margarin 4 dl melk 0,5 ts kardemomme 1 ts bakepulver 1 pose tørrgjær 1 dl sukker ca. 10 dl hvetemel + litt ekstra til utbaking 1 pakke vaniljekrem Fremgangsmåte: 1. Bland de tørre ingrediensene først. Smelt margarinen før du heller i melken sammen med margarin...


My favourite juice

Hei! Nå er det lenge siden jeg har delt oppskrift på juice med dere.Min favoritt akkurat nå består av følgende:3 appelsiner1 lime2 bokser ananas (i ringer eller biter)Alt du trenger å gjøre er å skrelle eller skjære av skallet på appelsinene og limen før du hiver alt i juicemaskina. Denne juicen ...


Tacosalat

Visste du at tortillalefsene mange bruker til tacoen inneholder ganske mange kalorier? Ved å droppe både de og nachochips får du en super hverdagsmiddag, nemlig tacosalat!Du trenger:Grønn salatAgurkMaisKarbonadedeigMager kesam eller rømmeTacokrydderLitt revet ost, om du ønskerEventuelle andre grø...


Quesadillas

Hei og god søndag. Se de fine blomstrene jeg har fått i dag da. Rhododendron i både rosa og lilla farge står nå fint plassert på spisebordet. På menyen i går sto det quesadillas og det tenkte jeg å dele oppskrift på i dag.Til 2 porsjoner trenger du:1 pk karbonadedeig (eller annen kjøttdeig)3 ss s...


A good way to start the day

Endelig har jeg fått smakt kesam med bringebærsmak og den var rett og slett fantastisk god. Min nye frokostfavoritt er nå denne toppet med havregryn, banan og mandler.


Chiapudding

Endelig har jeg også fått testet ut chiapudding. Jeg er egentlig ikke spesielt glad i kokosmelk, men med litt vaniljesmak og bær på toppen ble det kjempegodt. Neste gang skal jeg teste en litt annen variant jeg tror kan bli god. Deler oppskriften om den også faller i smak.Du trenger:1 boks (165 m...


Spring cleaning

Jeg har lenge hatt lyst til å teste ut detox og nå som ferien min nærmer seg slutten passet det ganske bra med en liten vårrengjøring i kroppen. Egentlig hadde jeg tenkt å gå for 3 dager, men siden jeg aldri har prøvd det før bestemte jeg meg for å bare ta 1 dag. I går startet jeg altså dagen med...


Forslag til ukesmeny

Hei og god søndag. Regner med at en del setter sammen en ukesmeny eller skriver handleliste i dag eller i morgen? Jeg har iallefall satt sammen en liten ukesmeny dere kan ta inspirasjon fra. Vet godt selv hvor vanskelig det kan være å finne på ting å spise til middag hver dag. Veldig hyggelig om ...


Smoothie

På dager med god tid elsker jeg å starte dagen med en frisk smoothie. Jeg liker veldig godt å eksperimentere med ingredienser og har nå endt opp med en ny favoritt.Du trenger:1-2 ss mager vaniljekesam1 banan (denne kan også byttet ut med et par jordbær)En god neve blåbærTranebærjusHvor mye jus du...


Sunn 17 mai dessert

Til tross for at det ikke har blitt noe spesiell feiring i dag fant jeg ut at jeg skulle lage en liten 17 mai dessert. Butikkene er jo stengt i dag, så da måtte jeg bare ta det jeg hadde, men det falt absolutt i smak. Først tok jeg et par frosne jordbær i glasset og smeltet de i mikrobølgeovnen. ...


Bær- og sitronmuffins

Da er faktisk ferien i gang for min del. 3 uker fri fra jobb står på planen og på onsdag flyr vi til Island for å tilbringe en uke der. Nå tenkte jeg å dele oppskrift på bær- og sitronmuffins med dere. Bakte dette selv på onsdag og synes resultat ble veldig bra. Denne oppskriften har jeg tatt fra...


Sunn og enkel laksemiddag

Dette er en middag vi spiser i litt ulike varianter hver eneste uke. Det er viktig å få i seg litt fisk og laks er definitivt min favoritt. Her kommer en oppskrift på en sunn og enkel laksemiddag.Til 2 porsjoner trenger du:2 biter laksefilet4 poteterSalatAgurk(Sitron)SaltPepperGrillkrydder eller ...


Lunsj tips

Granola med jordbær, gresk yoghurt og jordbær toppet med litt valnøtter


Peanøttcookies med sjokoladebiter

I dag har jeg fått bakt både cookies og grove polarbrød og derfor tenkte jeg å dele en liten oppskrift med dere. Jeg fikk skikkelig lyst til å lage cookies tidligere i dag, men vi har hverken sukker eller brunt sukker i kjøkkenskapet og butikkene er jo stengt i dag. Derfor fant jeg ut at jeg skul...


Morning

Det er jo så godt med god tid på morgenen, men jeg synes det ofte er litt for tungt å krype ut av den varme dyna. I dag klarte jeg faktisk å komme meg ut av senga ekstra tidlig. Dermed fikk jeg tid til å lage meg en ekstra god frokost og nå har jeg til og med tid til å skrive et kjapt blogginnleg...


Smoothie

Jeg synes alltid det er gøy med smoothie oppskrifter. Det finnes jo så utrolig mye man bare kan mikse sammen i en blender og ende opp med en herlig smoothie. Jeg tenkte derfor å dele en oppskrift på smoothie med dere nå. Dette er en helt enkel smoothie og de fleste har nok smakt noe lignende før....


Smoothie is

Nå som sommeren nærmer seg er det nok mange som får lyst på is. Hvorfor ikke bytte ut iskremen med en sunnere variant? Her skal dere få oppskrift på en fantastisk god smoothie is.Dette trenger du til 2 porsjoner:2 frosne bananerca. 10 frosne jordbær (eller andre bær)Litt melkSå er det bare å miks...


Pizza med kylling

På menyen i går sto det pizza med kylling og dette falt veldig godt i smak, så derfor tenkte jeg å dele oppskriften med dere. Til denne pizzaen trenger du ikke tomatsaus og det er bare brukt mozzarella som ost.Dette trenger du til 2 porsjoner:200 g kyllingLitt pesto8 cherrytomater200 g kylling100...


En regnbue av frukt

Jordbær, kiwi, banan, nektarin, vaniljekesam, valnøtterEtter jobb i dag dro jeg innom butikken og kjøpte frukt og bær til helgen, så dette har jeg kost meg med i dag. Jeg synes iallefall dette her er mye bedre enn godteri, så om du ønsker å droppe godteri en helg eller kutte ned på søtsakene gene...


Crispy potetbåter med aioli

Crispy potetbåter med aioli kan spises alene som en liten snack eller mellommåltid eller det kan brukes som tilbehør til for eksempel sandwich eller burger.Dette trenger du til 1-2 porsjoner:3 poteterLitt rapsolje (eventuelt annen olje)PepperGrillkrydderMajonesHvitløkskrydderSitronsaftSlik gjør d...


Sunn sitronkake

I dag tenkte jeg å dele oppskrift på en sunn sitronkake. Den er bygd opp som en ostekake, men jeg har ikke brukt ost i den. Oppskriften er inspirert av bakekona sin blogg. Jeg har brukt zeroh sitron & lime for å få sitronsmaken på kaken, så om du vil ha en annen smak kan du bare bytte den ut med ...


Sunn yoghurt is

I dag tenkte jeg å dele oppskrift på en sunn yoghurt-is med dere. Denne er veldig enkel å lage, du trenger bare 2 ingredienser.Til to porsjoner trenger du:1 bananca. 5 ss gresk yoghurtBland alt i en blender slik at du får en jevn og klumpfri masse. Ha alt over i en boks og sett det i fryseren i e...


Oppskrift

Hei. I dag tenkte jeg å dele en oppskrift med dere. Dette er noe jeg bruker å spise som kveldsmat etter jeg har trent. Det passer jo også fint som frokost eller et mellommåltid.Ingredienser:MelkGresk yoghurtNøtteblanding4-5 jordbær1/2 bananSlik gjør du:1. Ta ca. 2 ss gresk yoghurt i en skål og bl...


Minipizza

Her kommer oppskriften på middagen jeg lagde i går, nemlig minipizza! Minipizza er genialt dersom dere er flere som skal spise pizza. Folk vil ofte ha litt forskjellig på pizzaen og på denne måten kan alle få akkurat det de vil på hver sin pizza. Denne oppskriften holder til 4 minipizzaer.Ingredi...


Shepherd's pie

Nå synes jeg det er på tide å dele en middagsoppskrift med dere igjen. Shepherd's pie er en veldig fin søndagsmiddag synes jeg, så kanskje noen vil teste denne i morgen? Ingredienser:1/4 løk1 fedd hvitløk1 liten gulrot2 tomaterKarbonadedeig (Retten skal egentlig lages med kjøttdeig av lam)1 ss t...


Oreo cupcakes

Noen av dere spurte etter oppskrift på oreo cupcakes som jeg bakte på mandag, så her kommer den.Ingredienser til røren:2 egg100 gram margarin200 gram sukker0,5 ts vaniljesukker3 ss bakekakaoIngredienser til frosting:50 gram myk margarin (romtemperert)1 pakke philadelphia naturell (light)MelisFrem...


Saturday breakfast

Oppskrift:1 dl havregryn1 ss sammalt hvetemel3 ss hvetemel1/2 ts bakepulver1 egg3 ss melk1/2 ts kanel (kan sløyfes)Litt olje eller margarin til stekingBland alle ingrediensene sammen i en bolle. Stek på middels-høy varme (jeg brukte 5 av 6) i et par minutter, til pannekaken har fått litt farge på...


Iskaffe

I dag er det sol og skikkelig fint vår-vær ute. Fant derfor ut at jeg skulle lage meg iskaffe etter jobb i dag. Oppskriften på denne delte jeg i sommer, men her kommer den igjen:1. Lag espresso og la den avkjøle seg2. Tilsett isbiter og 8 dråper flytende stevia med vaniljesmak3. Fyll resten av gl...


White chocolate cookies

Ingredienser:1 egg110 gram margarin0,5 ts vaniljesukker0,5 ts natron85 gram sukker85 gram brunt sukker220 gram hvetemel2 ss bakekakao100 gram hvit sjokoladeFremgangsmåte:Start med å sette ovnen på 180 grader. Deretter smelter du margarinen og la den avkjøle seg litt mens du blander de tørre ingre...


Mango smoothie

Ingredienser:1/4 av en mango1 liten vaniljeyoghurtAppelsinjuice til passe tykkelseSå er det bare å kjøre alt sammen i en blender.#smoothie #frukt #oppskrift #mango


Smoothie

Til denne smoothien brukte jeg:1/2 banan4 frosne jordbær1 liten neve frosne blåbær1 vaniljeyoghurtAppelsinjus til passe tykkelseHva bruker du å ha i smoothien?#smoothie #oppskrift


Sjokolademuffins

Fikk så utrolig lyst på noe godt en dag at jeg endte opp med å bake sjokolademuffins. Det er egentlig veldig sjelden jeg baker noe usunt, så når jeg først får lyst bruker jeg å gjøre det. Oppskriften er fra det søte liv og dette er virkelig de beste muffinsene jeg har smakt. De var akkurat like g...


Kremet fiskesuppe

Tenkte det var på tide å dele en middagsoppskrift igjen. Dette laget jeg til middag i går og siden oppskriften er for 4 personer og vi bare er 2 blir dette også middagen i dag. Dette tror jeg er en av de middagene vi har laget mest den siste tiden. Har vel hatt dette omtrent annenhver uke de sist...


Ovnsbakt torsk med bacon

Hei dere♥Vi er fortsatt uten internett, men jeg får heldigvis brukt mobilen som reserveløsning (til tross for ekstremt dårlig dekning). I dag har jeg faktisk en middagsoppskrift å dele med dere, nemlig ovnsbakt torsk surret med bacon. Ingredienser (til 2 personer)4 poteter1 pakke skivet ba...


Forslag til ukesmeny

Mandag: Indisk kyllinggryte. Oppskrift HERTirsdag: Laks med ovnsbakte potetet og salat, oppskriften finner du HEROnsdag: Brennsnut, oppskriften finner du HER. Dersom du lager en stor porsjon kan denne fryses ned og spises senere. Perfekt for dager med lite tid til middagslaging. Dette er jo også ...
Les mer i arkivet » September 2016 » August 2016 » Juli 2016 » Juni 2016 » Mai 2016 » April 2016 » Mars 2016 » Februar 2016
hits